Panquequinhas de Batata Rosti
Salgados Ingredientes
INGREDIENTES BATATAS
- 750 gramas de batatas1 cebola média
- 70 gramas de presunto parma picadinho (pode ser bacon beeeem fininho)
- Sal e pimenta a gosto
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de Cream Cheese
- ½ colher (chá) de pasta de alho
- ½ colher (chá) de cheiro verde bem picadinho.
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Descasque as batatas e rale-as.
- Coloque as batatas em um pano de prato limpo e “torça” de modo que saia o máximo de água.
- Rale a cebola e acrescente com as batatas.
- Pique o presunto bem picadinho (ou o bacon) e junte às batatas também.
- A receita é essa, mas há quem acrescente um ovo batido nesse ponto.
- Misture bem os ingredientes.
- Em uma frigideira antiaderente, coloque 1 colher de sopa de azeite de oliva ou um pouco de manteiga.
- Com um pegador de sorvete, pegue bolas dessa mistura e coloque na frigideira.
- Procure manter a forma mais arredondada possível (como se fossem hambúrgueres)
- Frite bem dos dois lados.
- Retire e passe por um papel absorvente para tirar o excesso de gordura.
- Fácil... Misture bem todos os ingredientes.
